Farm to Table TERRA presented by snow peak URBAN OUTDOOR

ズワイ蟹とシーフードのタルタルサラダ とんぶりをアクセントに

道産真鱈と”ショートパスタ”のミネストローネ グラナパダーノの風味を添えて

ビーフランプ肉のロースト ソース ”Zingara”トリュフの香り

Chef おすすめデザート

スキレット ブレット

Snow crab and seafood tartare salad Accented with tonburi

Hokkaido cod and "short pasta" Minestrone with Grana Padano flavor

Roasted beef rump Sauce "Zingara" Truffle Scent

Chefs Recommended Dessert

Skillet Bread