Farm to Table TERRA presented by snow peak URBAN OUTDOOR

▼お料理はこちら▼

・熟成させたトラウトサーモンの霜降り 旬のアスパラガスと新緑野菜のフリカッセ

・春イカとトマトの”リングイネ” 柚子胡椒と大葉の香り

・国産豚 肩ロース肉のブレゼ コロダッチポットで

・Chef おすすめデザート

・スキレットブレッド

▼ Menu ▼

・Lightly Seared Aged Trout Salmon with Seasonal Asparagus and Spring Vegetable Fricasse

・Linguine with Spring Squid and Tomato,Scented with Yuzu Kosho and Shiso

・Braised Domestic Pork Shoulder Served in a Cast-Iron Dutch Oven

・Chef’s Selection of Dessert

・ Skillet Bread