Farm to Table TERRA presented by snow peak URBAN OUTDOOR

▼요리는 이쪽▼

・숙성시킨 송어 연어의 서리 내림 제철의 아스파라거스와 신록 야채의 프리카세

・봄 오징어와 토마토의 "링 벼"유자 후추와 오오바의 향기

・국산 돼지 어깨 로스 고기의 브레제 코로다치 포트

・Chef 추천 디저트

・스킬렛 브레드

▼ Menu ▼

· Lightly Seared Aged Trout Salmon with Seasonal Asparagus and Spring Vegetable Fricasse

· Linguine with Spring Squid and Tomato, Scented with Yuzu Kosho and Shiso

・Braised Domestic Pork Shoulder Served in a Cast-Iron Dutch Oven

・Chef's Selection of Dessert

· Skillet Bread